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芸豆可以榨豆浆吗?芸豆可以煮粥吗?
2022-08-07

芸豆可以榨豆浆吗?这真是一个奇葩问题,但更奇葩的就是芸豆真的可以榨豆浆,而且营养还十分丰盛!吃货之多,想法之大,小编真是佩服成为吃货的这群人。

芸豆可以榨豆浆吗

可以的。

嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1~3%。干豆粒约含蛋白质22.5%,淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

芸豆可以煮粥吗

芸豆完全可以煮粥吃。

材料:粳米100克,芸豆100克,盐2克。

【步骤】

1.将芸豆择洗干净;

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入芸豆;

4.再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

孕妇可以吃芸豆吗

孕妇可以吃芸豆。

1、芸豆属于杂粮,富含铁及各种维生素,能够预防准妈妈消化不良,提升准妈妈的免疫力,增强疾病抵抗能力,而粗纤维的芸豆也可以防止孕期便秘不适。

2、芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富,可通过胎盘传递给胎儿,有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育,提升宝宝的智力,使大脑灵活、敏锐。

但要建议少吃,孕早期不建议吃。另外,芸豆中含皂素和血球凝集素,具有凝血作用,如果炒不熟,就不能彻底破坏这些有毒成份,极易导致中毒。预防方法就是最好炖食,炒食时不要过于贪图脆嫩,应充分加热,使之彻底熟透。

芸豆可以隔夜吃吗

能吃,建议不要多吃。

有研究表明,隔夜菜中亚硝酸盐的含量极少并未会对人体发生直接伤害,例如:放置32小时的青菜亚硝酸盐含量仅为6.145mg/kg,西红柿炒蛋为5.882mg/kg,青椒炒肉为5.283mg/kg,红烧鱼5.802mg/kg...为此对于一般的隔夜饭菜可以食用,并不会对人体照成重点伤害。