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夜宵怎么吃 健康不长胖
2022-10-22

无论对于备考的学生,经常加班的上班族,或者是一天到晚动脑的研究人员来说,难免会有不少时候晚上还要工作和学习。人们都知道,晚餐不能多吃,否则有害健康、容易增肥还影响睡眠,但是如果晚上要加班动脑,睡得比较晚,少吃晚餐又势必会造成10点以后饥肠辘辘。

有些人不管不顾,饿了就去买夜市小吃,又是烤串又是啤酒的;有些人随便找点零食,如饼干、蛋糕、膨化食品、巧克力等。

但是还有很多讲究健康的人不愿意这么吃宵夜。显而易见,方便面多纳高能量大,不太适合晚上吃;饼干、蛋糕都是高脂肪、高糖、大量淀粉的东西,会增肥;烤串就更不适合了,不仅高脂肪、高蛋白,还含有致癌物。不吃吧,饿的心慌,干不了工作、也睡不着觉;吃吧,又怕会增肥,也会影响睡眠。这种纠结,烦恼很多人。

夜宵推荐食谱

牛奶糙米莲子粥


材料

糙米80克,莲子1把(30克),牛奶2杯(400克)

做法

1、将糙米洗净,莲子提前在冰箱中泡过夜或室温下浸泡8小时。

2、将糙米和莲子一起放入压力锅中,加入约6倍水煮成粥。

3、趁热混入牛奶,装碗即可。

功效

米胚中富含羟基丁酸,它是用于失眠治疗的成分之一,所以用糙米和莲子的血糖反应均较低,牛奶也是低血糖反应食物,尽管是粥,在不加糖的情况下也适合糖尿病人作为夜宵食用。